Гранулы Cryo Hops представляют собой инновационный продукт, который стал настоящим прорывом в мире пивоварения. Этот порошок лупулина, очищенный от растительного материала, обладает уникальными свойствами, которые делают его незаменимым ингредиентом для крафтовых пивоваров. Технология криогенной обработки позволяет разделить цельные шишки на два компонента - концентрированный лупулин и прицветник, открывая новые возможности для создания пива с насыщенным ароматом и вкусом.

Хмель Cryo Центенниал (Centennial) является настоящей находкой для пивоваров, и его популярность в крафтовом пивоварении только растет. Этот сорт хмеля был выведен в 1974 году и впервые выпущен Университетом штата Вашингтон в 1990 году. 

Центенниал относится к ароматическим сортам хмеля и отличается высоким содержанием альфа-кислоты. На самом деле, он содержит почти вдвое больше альфа-кислоты, чем его ближайший родственник - хмель Cascade. Это делает Centennial идеальным выбором для пивоваров, желающих достичь более высокой горечи и ароматического баланса в своих пивах.

Аромат и вкус Centennial характеризуются яркими цветочными нотками, с легкими оттенками лимона, апельсина и тропических фруктов. Это придает пиву освежающий и фруктовый характер, который идеально сочетается с различными стилями пива, от пале эля до IPA.

Характеристики

• Производство: США
• Аромат: цветочный, лимонный, апельсиновый, тропический, древесный.
• Alpha Acid: 15.0-22.0%
• Тип использования: Для аромата.